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Channel: Low Carb Rezeptideen von Marion Candela
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Butterplätzchen

Butterplätzchen mit Zuckerersatz Erythritol und Dinkelmehl Zutaten: 2 Eigelb 800 g Dinkelmehl 1050 500 g Butter 180 g Erythritol 1 /2 Tl Stevia etwas Rumaroma Erythritol extra Zubereitung: Das...

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Rhabarberzeit

Die Saison für Rhabarber ist eröffnet. Ich liebe Rhabarber und habe natürlich auch gleich ein neues Rezept kreiert, aber dazu kommen wir im nächsten Beitrag. Kurz noch eine Erklärung dazu. Rhabarber...

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Schoko-Rhabarber-Streusel

Lecker Rhabarberkuchen Zutaten: Bodenbelag 1 Packung Schokokuchen 2 Eier (etwa 100 g) 50 g Rapsöl od. anderes 150 g Magerquark Belag: 1 kg Rhabarber 100 g Sukrin/Erythrit 250 g Sahne 250 g Quark 40 %...

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Cup Cake mit Sukrin

Feine Amaretto Cup Cakes Zutaten: 150 g Butter Zimmertemperatur 1 Ei 250 g Sukrin 1 Prise Salz 1 Msp. Bio Bourbon-Vanillepulver 250 ml Buttermilch 300 g Bio-Dinkelmehl Typ 1050 5 g Bio Reinweinstein...

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Brötchen mit Käse

Herzhaftes Brötchen mit Käse Zutaten: 2 Eier 50 g Quark Mager 200 g gemahlene Mandeln 1 Eßl. Mayonnaise (etwa 15 g) 3 g Weinstein Backpulver 200 g im ganzen Käse Gouda ein wenig Kümmel Zubereitung: Den...

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Apfelkuchen mit Süßungsmittel Stevia

Gedeckter Apfelkuchen mit Stevia Zutaten: Knetteig: 2 Eier 150 g Butter 1 TL Stevia (2 g) Konzentrat 250 g Dinkelmehl (kbA)Typ 1050 1 TL Backpulver (5 g)Reinweinstein (kbA) Belag: 50 g gestiftelte...

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Rotweinkuchen mit Zuckerersatz Xylitol

Feiner Schokokuchen mit Rotwein Zutaten: 4 Eier 200 g Butter weich 200 g Zuckerersatzstoff Xylitol  30 g Back-Kakao (etwa 2 Eßl) 50 g Schokostreusel 350 g Weizenmehl 1 P Reinweinstein Bio Backpulver...

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Shiratakinudeln mit Zucchini

Sättigender Nudelersatz für jede Ernährungsform Zutaten: 1 Packung Shirataki 200 g Salz 1 Zucchini erwa 150 g Wasser 2 Tl (20 g)Brotaufstrich Tomate-Zucchini (nach Wahl) Zubereitung: Shirataki aus der...

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Erdbeer-Zitronenlimonade mit Stevia Streusüße

Selbstgemachte Limonade ein frischer Genuss Zutaten: 100 g Stevia Streusüße 1 Zitrone (50 ml) 100 g frische Erdbeeren 1 1/2 Liter Mineralwasser medium 1 Prise Salz Eiswürfel Zubereitung: 1/2 Liter...

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Naturgetränk mit Stevia gesüßt

Stevia Getränk im Test Ich habe das Naturgetränk mit Stevia nun in mein Sortiment aufgenommen und es vorher natürlich den Geschmackstest unterzogen. Meine Familie musste auch herhalten und das...

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Low-Carb-Diät & Kohlsuppendiät

Eine kritische Gegenüberstellung Im folgenden Text werden zwei Diäten analysiert: Die Low-Carb-Diät und die Kohlsuppendiät. Erstere soll funktionieren, indem man Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate...

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Mandelmehlkuchen mit Blaubeeren

Blaubeerenzeit ein muss für Blaubeerkuchen. Zutaten Teig: 2 Eier 75 g Butter 100 g Stevia Streusüße 150 g Mandelmehl 1 Msp. Vanillearoma 5 g Backpulver Reinweinstein 1 Prise Salz 1 g Natron Füllung:...

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Apfelkuchen mit Stevia/Erythrit Streusüße

Wunderbar Backen mit Erythritol Zutaten Teig: 2 Eier 75 g Butter 60 g Stevia Streusüße 1 Msp. Vanille Aroma (Bourbon Vanille) 2 Tropfen Zitronen Aroma 125 g Bio Dinkelmehl Typ 1050 1 TL (4 g) Bio...

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Kohlenhydratarmer Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen mit Hefeteig ohne Weizenmehl Zutaten: 1 Packung Hefeteig (Kuchen oder Pizza) Adamo 20 g Butter 150 ml lauwarmes Wasser 25 g SERAPUR® (Erythrit) 20 g Mandelmehl 1 kg feste Zwetschgen...

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Mohn-Apfelkuchen

Low Carb Herbstkuchen Zutaten Pudding: 800 ml Milch 1,5% 100 g SERAPUR® 2 P. Vanillepudding 1 Ei Zutaten Teig: 1 Ei 125 g Butter 250 g Mandelmehl (oder Weizenmehl) 100 g SERAPUR® 5 g Backpulver Prise...

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Himbeer-Apfelkuchen

Feiner Kuchen mit Bisquitteig und Zuckerersatz SERAPUR® Zutaten Bisquittteig: 5 Eier 5 EL Wasser 120 g SERAPUR® (Erythrit) 150 g Bio-Dinkelmehl (od. anderes) abgeriebene Schale einer Zitrone Kompott: 2...

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Lebkuchenschnitten mit Stevia

Backen zur Herbst/Adventszeit Zutaten: 2 Eier 80 g Butter 1 /2 TL Zuckerersatz Stevia Konzentrat 200 g gem. Mandeln 1 Msp. Lebkuchengewürz 1 Msp. gem. Nelken evtl. etwas Zimt 2 g Backpulver 20 g Stevia...

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Käsekuchen mit Hokkaidokürbis

Kürbiskuchen mit Kichererbsenmehl Zutaten: 1 Ei 100 g Butter 175 g Kichererbsenmehl 100 g SERAPUR® (Erythrit) 1 Hokkaidokürbis (1/2 davon reicht) 300 g Frischkäse 1 Msp. Vanillearoma 1 Tl...

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Hokkaido Kürbis-Kokoskekse

Plätzchen backen mit Hokkaido Kürbis Zutaten: 1 Ei 50 g weiche Butter 60 g SERAPUR® Erythritol 100 g Mandeln 100 g Kokosflocken 100 g Kürbismus (Hokkaido) 8 g Backpulver 50 g Creme Fraiche...

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Schoko-Kürbis Dessert

Traumhafter Nachtisch mit Hokkaido Kürbis Einfach in der Zubereitung und mega lecker im Geschmack. Zutaten: 1 Packung Schokopudding Natreen 500 ml Milch 1,5% 6 Blatt Gelatine 20 g Stevia...

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